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Huambra - Casa Amazónica
Amazonian Food | Miraflores
5
Reservations

Location / Delivery coverage 

Location

Av. Ignacio Merino 2051, Lince

Details

Food type

Amazónica

Telephone

931 145 370

Average price

S/ 54

Additional services

  1. mesa 24/7
  2. »
  3. Restaurants in Lince
  4. »
  5. Amazónica
  6. »
  7. El Bijao Restaurante Amázonico

The menu

Acompañamiento y Porciones

Tacacho S/ 10.00

Patacones S/ 10.00

Plátano Verde S/ 10.00

Yuquita S/ 7.00

Arroz blanco S/ 7.00

Frejol Huasca S/ 10.00

Inguiri S/ 10.00

Cecina S/ 14.00

Chorizo S/ 14.00

Costillar S/ 20.00

Doncella S/ 24.00

Palometa S/ 24.00

Boquichico S/ 24.00

Clásicos Regionales

Maduro mixto S/ 33.00

Platano maduro frito acompañado de cecina y chorizo artesanal de tarapoto.

Juane de yuca S/ 25.00

Masa de yuca rayada preparada con clásica mishkina amazónica rellena de filete de doncella, todo envuelto en hoja de bijao.

Sudado de pescado S/ 33.00

Sudado de doncella, palometa o boquichico acompañado de yuca sancochada y arroz

Pescado frito S/ 33.00

Doncella, palometa o boquichico fritos con el acompañamiento que prefieras: Tacacho, patacones o maduro.

Patarashca de pescado S/ 33.00

Doncella, palometa o boquichico envuelto en hoja y cocinado al vapor con especias amazonicas.

Tacacho con cecina o chorizo S/ 23.00

2 bolas de tacacho, acompañado de cecina o chorizo artesanal de tarapoto.

Patacones con cecina o chorizo S/ 23.00

12 patacones dorados acompañados de cecina o chorizo artesanal de Tarapoto

Patacones mixto S/ 33.00

12 patacones dorados acompañados de cecina y chorizo artesanal de Tarapoto.

Maduro con cecina o chorizo S/ 23.00

Platano maduro frito acompañado de cecina chorizo artesanal de tarapoto

Juane de gallina S/ 25.00

Arroz preparado con la clásica mishkina amazónica, relleno con huevo, aceituna y presa de gallina, envuelto y cocinado en hoja de bijao

Cebiche de doncella S/ 33.00

Cebiche de doncella fresca acompañado de choclo y camote y cancha serrana.

Costillar Amazónico S/ 28.00

Costillar ahumado con el acompañamiento que prefieras: Tacacho, pataconeso maduro

Tacacho mixto S/ 33.00

2 bolas de tacacho, acompañado de cecina y chorizo artesanal de tarapoto.

Combos para Compartir

Choripapa regional S/ 19.00

3 bolitas de tacacho, 4 patacones, yuquitas fritas, juane de piqueo, cecina, chorizo y doncella

Chacarero S/ 62.00

Porción completa de cecina, porción completa de chorizo, Juane de gallina, 2 bolas de tacacho y una porcion de platano maduro frito.

Piqueo Bijao S/ 38.00

3 bolitas de tacacho, 4 patacones, yuquitas fritas, juane de piqueo, cecina, chorizo y doncella

Combos Power

Combos 1 S/ 29.00

Chaufita amazónico, una bola de tachacho y cinco tequeños acompañados con 1 Inka Cola personal.

Combo 2 S/ 29.90

Juane de gallina, una humita de queso, 5 patacones y una Inka Cola personal.

Combo 3 S/ 29.90

Cecina ahumada con 1 bola de tacacho, 1 juane de piqueo, 6 maduros fritos y una Inka Cola personal.

Ensaladas

Ensalada fresca S/ 16.00

Lechuga, tomate, palta, zanahoria rallada, aceituna verde.

Ensalada de palmito S/ 19.00

Lechuga, tomate, palta, zanahoria, aceituna verde y rodajas de palmito.

Entradas

Causa de doncella S/ 23.00

Causa rellena con doncella, coronada con chicharron de pota y bañado con salsa acevichada

Tequeños con cecina y queso S/ 12.00

Masa de wantan rellena con queso y cecina artesanal de Tarapoto acompañado de salsa agridulce de cocona.

Patacones con queso al grill S/ 18.00

Croquetas de platano verde frito con queso andino derretido, acompañado con salsa chimichurri de la casa.

Maduro con tocino y queso S/ 18.00

Plátano maduro frito acompañados con queso derretido y jamón.

Humita dulce o salada S/ 6.00

Humitas de choclo tierno, escoge entre dulce y saladita.

Fusiones amazónicas

Lasagna de Maduro S/ 30.00

Capas de maduro frito y queso mozzarella relleno de salsa de carne.

Chicharron de doncella S/ 33.00

Dados de pulpa de dondella acompañados de yucas doradas.

Chaufa Mixto S/ 33.00

Arroz chaufa con cecina y chorizo preparado a nuestro estilo acompañado de maduro frito.

Tacu - tacu Amazónico S/ 40.00

Masa de arroz, frejol ucayalino y chorizo, acompañado de cecina salteada y maduro

Doncella Oriental S/ 40.00

Filete de doncella al estilo oriental, acompañado de arroz chaufa y patacones dorados.

Chaufa de cecina o chorizo S/ 28.00

Arroz chaufa preparado a nuestro estilo acompañado de maduro frito.

Cecina Saltada S/ 33.00

Cecina salteada con cebolla y tomate al wok con arroz blanco y papas fritas

Fettuccini a la huancaina con cecina S/ 30.00

Fettuccini bañado en salsa huancaina con trozos de cecina frita.

Chaufi-Lomo S/ 35.00

Lomo saltado criollo, acompañado con arroz chaufa amazónico y papas fritas.

Doncella en Salsa de Olivo S/ 40.00

Doncella en picadillo sobre patacones y bañada con salsa de aceitunas negras.

Cecina a lo pobre S/ 30.00

Cecina acompañada de huevo, maduro frito, y arroz blanco

Sopas

Inchicapi de gallina S/ 18.00

Sopa regional de la selva, hecha a base de caldo de gallina, harina de maiz, maní molido, sachaculantro y ají dulce.

Caldo de gallina S/ 15.00

Caldo de gallina, con cabello de angel, yuca y huevo.

Timbuche de pescado S/ 33.00

Sopa de pescado regional.

About

bijao

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