“El tradicional” ceviche hecho con la pesca del día
Pesca del día en leche de tigre de ají amarillo & chicharrón crocante
Pesca del día, leche de tigre multicolor, cebolla, aceite extra virgen, choclito desgranado
Masa de causa, pesca del día acevichada,y su chicharrón, palta, leche de tigre de rocoto
“El tradicional” ceviche hecho con la pesca del día
Brochetas de cordero, yogourt, salsa de ocopa & pimiento escalivado sobre dos tortillas
Pesca del día en salsa acevichada, crema de palta & rabanito sobre 2 tostas crocante
Panceta rostizada servida sobre tortillas artesanales, encurtidos, mayonesa de ají panca
“El tradicional” ceviche hecho con la pesca del día
Pesca del día en leche de tigre de ají amarillo & chicharrón crocante
Pesca del día, leche de tigre multicolor, cebolla, aceite extra virgen, choclito desgranado
Masa de causa, pesca del día acevichada,y su chicharrón, palta, leche de tigre de rocoto
Papardelle en salsa de chupe, langostinos flambeaodos, pesto de huacatay, choclito bebe, stracciatella casera
Pechuga rostizada, salsa nikkei, puré de camote glaseado
Chocolate amazónico 70%, salsa de mango, chantilly.
Compota del dia, caramelo salado, almendras.
Contraste
Uno puede ver las raices de este restaurant, el talento en lo que hacen , como lo presentan, el resultado no puede ser otro mas que escepcional , todos los platos con notas muy altas
Además de una comida deliciosa, Contraste tiene una atención sobresaliente, lo que hace que la experiencia sea extraordinaria. Lo recomiendo completamente.
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